日本料理の関連情報
日本料理（にほんりょうり、にっぽんりょうり）は、日本の風土と社会で発達した料理をいう。洋食に対して和食とも呼ぶ。食品本来の味を利用し、旬などの季節感を大切にする特徴がある。和食は2013年に無形文化遺産に登録された。
広義には日本に由来して日常作り食べている食事を含むが、狭義には精進料理や懐石料理などの形式を踏まえたものや、御節料理や彼岸のぼたもち、花見や月見における団子、冬至のカボチャなど伝統的な行事によるものである。日本産の農林水産物・食品の輸出も2013年から右肩上がりに伸びている。2016年は7502億円と2012年の4497億円から1.7倍に増え、2017年は8000億円台に乗せた。日本国政府（農林水産省）は1兆円を目標としており、日本食レストランの増加と日本食材輸出を推進している。
※テキストはWikipedia より引用しています。
足立区には、おいしいうなぎを食べさせてくれる専門店が存在しています。これから食べたいと感じているものの、どこにすれば良いのか全くわからないのであれば、経験者の話などを頼りにするのが良いでしょう。例えば今の時代は、書店だけではなく、コンビニエンスストアなどでグルメ雑誌を購入できるような時代です。とにかく身近な店舗でグルメ雑誌を購入し、そこで頻繁に名前が見かけられる足立区のうなぎ専門店に注目すれば、問題なくおいしいものを食べることができます。東京都が地元の人は、身の回りで足立区のうなぎ専門店に詳しい人を探し、その人から紹介してもらうのが確実でしょう。そういった人が身の回りにいない場合は、雑誌を利用しつつもインターネット上にも目を向けることが大事です。ネット上には、グルメサイトもありますし、そこで足立区にフォーカスすれば、うなぎ専門店もすぐにピックアップすることができます。インターネット上のグルメサイトの良い所として、レビューをチェックできるといったものがあるでしょう。やはりここでも経験者の話を確認することができるので、貴重な参考材料として受け止め、確実にチェックしておくことが重要となります。足立区で確認できるうなぎ専門店をいくつか見つけることができたら、後はその専門店のホームページをまずチェックし、どのようなメニューがあるのかを確認しておくことが大切です。うなぎの料理と一言に言ってもいろいろあるので、自分自身が食べたいと感じている、そのニーズに応えてくれるお店かどうかを見極めておきましょう。それから、料金設定に関しても、当然ながらお店によって異なります。うなぎはただでさえ高級食材として知られているので、予算オーバーにならないように注意が必要です。こちらの予算内でおいしく料理を食べることができる、良心的な価格設定の足立区のお店をうまい具合にピックアップするよう、心がけておきましょう。